Az akácméz egy örök klasszikus. Ami nem mellesleg Hungarikum is. Az akácmézet szinte mindenki ismeri és szereti, kedvelt méze a magyar embereknek. Világos áttetsző színe, édes illata rögtön a porcelánfehér illatos akácerdőt juttatja eszünkbe. Az akácvirág nem tartalmaz virágport, így a pollenérzékenyek is fogyaszthatják. Nem mellesleg a vajas mézes kenyér is akácmézzel a legfinomabb. Méhészetünk egyik alapterméke.